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Clayettes – utilisation en gastronomie

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Si vous souhaitez passer commande pour des étagères en fil métallique, contactez-nous. L’efficacité de notre service commercial et notre ligne de production nous permettent d’offrir des délais de livraison très rapides.

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30 czerwca 2021

Clayettes – utilisation en gastronomie

Pour le rangement des produits qui ont besoin d’une température spécifique, un frigo ménager avec étagères en verre ne sera pas suffisant, car il manquera de clayettes et d’espace intérieur.

Dans le secteur de l’HORECA ou pour les magasins d’alimentation, ces exigences sont nettement plus élevées et l’équipement doit être adapté au stockage de grandes quantités.

Dans la gastronomie, nous avons besoin d’un nombre supérieur d’étagères ou clayettes ainsi que de la possibilité de modifier l’ensemble de l’agencement.

Vitrine murale, table réfrigérée

Equipés de clayettes, elles sont adaptés aux secteurs de l’hôtellerie et de la restauration, ainsi qu’aux commerces et magasins. L’objectif principal de ces derniers est de conserver la fraicheur de tout type de produits le plus longtemps possible afin d’éviter la détérioration des aliments. En outre, les appareils réfrigérés améliorent le stockage de produits et facilitent leur présentation.

C’est pourquoi il est important de choisir l’ article en fonction du produit stocké ainsi que des préférences.

Vitrines réfrigérées

Lors du choix de notre vitrine de stockage, nous devons prêter attention à un certain nombre de critères comme le système de réfrigération, le type et la compatibilité des filtres, ainsi que le nombre de clayettes, le matériau utilisé et le prix.

 

Nous pouvons décider nous-même de l’aspect de notre présentation de produit, les résultats de cette dernière attirant l’œil nos clients.

 

Grâce à la version de vitrines avec fronton à portes vitrées, vous pouvez voir au premier coup d’œil ce qui se trouve à l’intérieur, et ainsi économiser un maximum de temps au lieu de rechercher ce qui s’y trouve. L’étagère en fil métallique permet de s’assurer du meilleur rangement et disposition de notre stock de produit.

Les clayettes, retour aux sources?

Nous nous souvenons certainement tous des anciens réfrigérateurs en acier équipés de clayette que nos parents gardent dans leurs caves. Ils étaient extrêmement populaires et les clayettes en étaient un des atouts. L’ étagère clayette ou étagère en fil métallique présentaient beaucoup plus d’avantage que les étagères en verre utilisées actuellement.

A première vue, les propriétés sont très similaires, puisque le but principal des deux est d’utiliser au mieux l’espace de rangement intérieur de l’unité de réfrigération. Cependant, l’étagère filaire, du fait de l’espace entre les barres, assure de meilleurs résultats pour la circulation du froid, et ainsi une meilleure conservation du stock d’aliments et évite sa détérioration.

Par conséquent les clayettes sont préférables aux plaques de verre, qui sont plus facilement cassables. En outre, le prix des clayettes est très attractif.

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Les avantages

Le choix de la bonne clayette de rayonnage permettra un gain d’espace dans les locaux. Les clayettes en position suspendue est une solution supplémentaire. Leur compatibilité et la facilité de leur assemblage permettront de créer différentes variations et version d’agencement en disposant les clayettes différemment.

Nous pouvons ainsi disposer notre stock de produit comme nous le souhaitons, et utiliser l’espace au maximum.

Il suffit d’insérer en position la clayette dans les rails de la vitrine réfrigérée et le tour est joué. Les clayettes peuvent être plates, mais peuvent également être profondes. Nous l’appellerons alors panier de rayonnage ou fouille en raison des formats.

La compatibilité des clayettes est multiple, et nous pouvons adapter leur taille à vos besoins, aux exigences de votre magasin ou à votre gamme de produit (prévues pour étiquettes d’ affichage), pour les meilleurs résultats possibles.

Clayettes

Variante métallique ou plastifiée?

Chez SHELMO vous trouverez les clayettes en deux variantes. La première est la clayette en acier inoxydable. La seconde est la clayette en métal noir plastifié dont vous pouvez choisir la couleur parmi celles actuellement disponibles.

Le choix du matériau dépend principalement de ce que vous recherchez. La clayette en métal est très facile à nettoyer (les clayettes sont lavables au lave-vaisselle sans aucun problème). La seule limite dans ce cas peut être la taille. Nous proposons également des paniers de rayonnage ou de fouille, ainsi que des accessoires tels que les séparateurs ou crochets.

Donnez un nouveau visage à votre meuble réfrigéré

Notre gamme se compose de différentes clayettes. Chez SHELMO, c’est vous qui choisissez les caractéristiques de votre commande. Il y a toujours un bon moment pour le changement, et les possibilités sont illimitées. Avec notre produit, vous êtes assurés de la durabilité ainsi que de la qualité de fabrication.

Plus d'informations

Choisissez le nombre de clayettes qui vous intéresse, décidez vous-même de ce que vous recherchez et de l’aspect de votre exposition. Sélectionnez le matériau, les dimension, ajoutez un dessin et faites nous parvenir votre demande.

Votre demande sera traitée par nos experts, riches de leur formation ainsi que de leurs nombreuses années d’expérience.

 

Si vous souhaitez passer commande pour des étagères en fil métallique, contactez-nous. L’efficacité de notre service commercial et notre ligne de production nous permettent d’offrir des délais de livraison très rapides.

 

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